提高胰島素敏感性有助于緩解熱應(yīng)激對豬代謝和生長性能的影響
活酵母布拉迪酵母CNCM I-1079 ( Levucell SB ) 有助于緩解熱應(yīng)激對豬生產(chǎn)性能和福利的影響。新研究揭示了活酵母的一些作用方式。特別是對豬胰島素敏感性的影響。
胰島素與熱應(yīng)激
在豬中，熱應(yīng)激誘導(dǎo)葡萄糖利用增加，這對免疫系統(tǒng)功能尤為重要。因此，熱脅迫誘導(dǎo)了通常用于生長的營養(yǎng)物質(zhì)分配的轉(zhuǎn)變，從而導(dǎo)致性能的降低。在熱應(yīng)激過程中，活化的免疫細(xì)胞對胰島素變得敏感，而肌肉和脂肪細(xì)胞對胰島素變得不敏感。這表明熱應(yīng)激對脂肪沉積的影響可能與胰島素反應(yīng)的改變有關(guān)。
提高胰島素敏感性有助于緩解熱應(yīng)激對機(jī)體代謝和生長性能的影響。
改善胰島素敏感性
利用代謝室進(jìn)行了一項新的試驗，以評估熱應(yīng)激條件下育肥豬補(bǔ)充活酵母的效果。
研究人員發(fā)現(xiàn)，飼喂活酵母的豬對熱應(yīng)激的抵抗能力的提高可能歸因于它們的胰島素敏感性的提高，因為他們的 胰島素：葡萄糖 比值在進(jìn)餐前后顯著降低（圖1）。這種適應(yīng)可能有助于在熱應(yīng)激期間獲得更高的能量效率。
對胰島素敏感性的提高可能是由活酵母的兩種主要作用機(jī)制解釋的：
1. 改善應(yīng)激期間腸道的完整性
2. 由于微生物群的調(diào)節(jié)，腸道中短鏈脂肪酸的產(chǎn)量增加
圖一 補(bǔ)充Levucell SB對熱應(yīng)激期間 胰島素：葡萄糖 比值的影響
改善體溫調(diào)節(jié)
在熱應(yīng)激期間，通過蒸騰作用進(jìn)行水分蒸發(fā)是豬散熱的主要機(jī)制，高溫增加了豬的需水量。有趣的是，在控制條件下進(jìn)行的試驗也表明，Levucell SB補(bǔ)充豬的攝水量增加，特別是在進(jìn)食期間。
這反過來又增加了豬通過水分蒸發(fā)散發(fā)更多熱量的能力。因此，豬的體溫在餐后下降得更快（圖2）。
圖2熱應(yīng)激期間添加Levucell SB對豬體溫的影響
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